[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит

Внимание на гостя персонал обратил не сразу, сотрудники были заняты на кухне. Как освободились, поздоровались и приняли заказ. 

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Склонил к выбору ризотто с говядиной и грибами, а не просто ризотто с грибами; предложил напиток.

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Сделал уместные предложения на расширение чека. Также было актуально предложить попробовать закуску или салат к основному блюду.

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Чек не дали, но распечатали.

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

В течение десяти минут.

[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте 

Использованная салфетка лежала на стойке бара все время, сколько я там находилась. И стулья стояли в разнобой

[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит

Поздоровался, предложил что-то подсказать. Озвучил просто списком названия блюд. И замолчал. Отвечал сухо на вопросы не пытаясь заинтересовать и порекомендовать

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Сотрудник ничего не предлагал: ни топингов, ни салатов, а напитки в момент посещения закончились. Как сказал кассир:"Заказали, ждем поставку"

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Дополнительно на расширение чека совсем ничего не было предложено

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Чек не дали. Позже я подошла и попросила дать мне чек

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

Подали блюдо через 7 минут

[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект 

Заказ принимал повар, как потом выяснилось, на форме множество мелких белых пятен, как брызги (фото сделать не удалось). Персонал на кухне работает без перчаток, часть без головных уборов.

[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

Стулья у корнера стоят врассыпную; на выкладке воды на стойке не хватает двух бутылок.

[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

Гора грязной посуды рядом со стойкой выдачи заказов.

[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит

Поздоровался и замолчал. Спустя время и под пристальным взглядом кассира гость сам вступил в диалог, начав задавать вопросы. Инициатива кассира вялая, только ответы на вопросы, короткие.

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Не было предложений. Нет заинтересованности в расширение чека гостя.

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Дополнительно на расширение чека ничего не было предложено, описания блюд по основному меню были скудные и неаппетитные.

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Чек сами не дали, выдали только по просьбе.

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

Заказ был отдан через тринадцати минут.

[ 1 ] Все отлично 
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо

Очень мало бекона, учитывая стоимость в 620 руб. - дорого. Кассир презентовал блюдо, как с большим содержанием мяса, а блюдо по факту не отвечало запросу гостя. Также было странно получить блюдо в керамической посуде, но с пластиковыми приборами, а на самой тарелке было множество явных отпечатков пальцев от того, что повара работают без перчаток.