Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас
Хорошо
ЧЕБУРЕЧКА 17 марта
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
-1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Кассир без головного убора. Принимает участие в готовке еды.
Порядок за стойкой корнера
0
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий.
Чистота в корнере
0
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий. Чисто, только следы оторванной наклейки.
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий. Чисто, только следы оторванной наклейки.
Насколько активен продавец на точке
-3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник здоровается с гостем в ответ и не проявляет интерес к гостю.
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник здоровается с гостем в ответ и не проявляет интерес к гостю.
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро.
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро.
Вопросы относительно состава меню
-1
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ]Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопрос о начинке в чебуреки с уткой - только утка. Про другие ингредиенты не рассказывает.
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ]Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопрос о начинке в чебуреки с уткой - только утка. Про другие ингредиенты не рассказывает.
Дополнительные продажи
2
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Предложила дополнительно к борщу сметану и уточнила про напиток.
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Предложила дополнительно к борщу сметану и уточнила про напиток.
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
-1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
От сотрудника инициативы не было никакой. Гость сам задавал вопросы, чтобы сделать выбор. Только отвечает на вопросы.
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
От сотрудника инициативы не было никакой. Гость сам задавал вопросы, чтобы сделать выбор. Только отвечает на вопросы.
ЧЕК
-1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Чек не дали и не распечатали.
[ -1 ] Чек не дали
Чек не дали и не распечатали.
Время до подачи заказа
1
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 7 минут.
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 7 минут.
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Очень вкусно. Густой борщ, много сметаны, сочный чебурек.
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Очень вкусно. Густой борщ, много сметаны, сочный чебурек.
-2 балла из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Корнер понравился своей концепцией. Запомнились отличные блюда.
ЧЕБУРЕЧКА 4 марта
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
-1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Сотрудник без головного убора на кухне.
Порядок за стойкой корнера
0
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий.
Чистота в корнере
0
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий.
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий.
Насколько активен продавец на точке
-3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник не обращал внимание на гостя, не поприветствовал, пока гость сам не начал диалог.
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник не обращал внимание на гостя, не поприветствовал, пока гость сам не начал диалог.
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро.
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро.
Вопросы относительно состава меню
2
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопросы гостя ответила.
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопросы гостя ответила.
Дополнительные продажи
1
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
При заказе уточнила размер чебурека.
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
При заказе уточнила размер чебурека.
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
-1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
От сотрудника инициативы не было никакой. Гость сам задавал вопросы, чтобы сделать выбор.
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
От сотрудника инициативы не было никакой. Гость сам задавал вопросы, чтобы сделать выбор.
ЧЕК
-1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Первый чек выдали. Второй чек с напитками распечатали, но не отдали.
[ -1 ] Чек не дали
Первый чек выдали. Второй чек с напитками распечатали, но не отдали.
Время до подачи заказа
0
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через одиннадцать минут.
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через одиннадцать минут.
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Для разнообразия гость решил взять чебурек с мясом и сладкий чебурек с абрикосом. Все было чудесно мясо было сочное, начинки много, тесто хрустящее по краям и мягкое в середине, не сыпалось, сладкий чебурек был интересен. Было удивительно съесть подобное в иной, не классической интерпретации.
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Для разнообразия гость решил взять чебурек с мясом и сладкий чебурек с абрикосом. Все было чудесно мясо было сочное, начинки много, тесто хрустящее по краям и мягкое в середине, не сыпалось, сладкий чебурек был интересен. Было удивительно съесть подобное в иной, не классической интерпретации.
-1 балл из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Кухня понравилась. Интересные вариации понятного и простого блюда. Не хватило инициативы от сотрудника.
ЧЕБУРЕЧКА 15 февраля
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
-1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Сотрудник готовит без перчаток
Порядок за стойкой корнера
0
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий
Чистота в корнере
0
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий
Насколько активен продавец на точке
-3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник поприветствовал гостей и замолчал. Ждал когда гости сами сделают заказ
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Сотрудник поприветствовал гостей и замолчал. Ждал когда гости сами сделают заказ
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Четко и быстро.
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Четко и быстро.
Вопросы относительно состава меню
2
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На все вопросы гостя ответила
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На все вопросы гостя ответила
Дополнительные продажи
1
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Из предложений только соус к блюду
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Из предложений только соус к блюду
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
-1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Отвечала только на вопросы гостя, сама инициативы в рекомендациях не проявляла
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Отвечала только на вопросы гостя, сама инициативы в рекомендациях не проявляла
ЧЕК
-1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Чек пробила, хотела отдать, но потом передумала и не дала
[ -1 ] Чек не дали
Чек пробила, хотела отдать, но потом передумала и не дала
Время до подачи заказа
1
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 7 минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 7 минут
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Чебуреки вкусные и на вид очень презентабельные
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Чебуреки вкусные и на вид очень презентабельные
0 баллов из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Корнер хороший, блюда соответствовали ожиданиям. Не хватило инициативы от сотрудника
©BlackSpot. All rights reserved
Меню
01
05
02
03
04
06
Кейсы
07
Войти в систему
Закрыть
Остались дополнительные вопросы? Пишите нам на почту!
Контакты
Кейсы
©BlackSpot. All rights reserved
Служба тайных гостей
