Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас
Хорошо
ЧИХО 22 марта
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Одежда чистая, сотрудники выглядят опрятно.
Порядок за стойкой корнера
-3
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
На кухне стоят продукты на полу. Стекло забрызгано жиром.
Чистота в корнере
-3
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
За барной стойкой, стулья стоят не ровно. А так же лежит мусор. На раздаче лежат личные вещи.
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
За барной стойкой, стулья стоят не ровно. А так же лежит мусор. На раздаче лежат личные вещи.
Насколько активен продавец на точке
-3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
При первом подходе отказали в обслуживание. Попросили подойти через 20 минут. При втором подходе к корнеру, поприветствовали и предложили подсказать по меню.
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
При первом подходе отказали в обслуживание. Попросили подойти через 20 минут. При втором подходе к корнеру, поприветствовали и предложили подсказать по меню.
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро и четко.
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро и четко.
Вопросы относительно состава меню
2
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопросы гостя ответил.
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
На вопросы гостя ответил.
Дополнительные продажи
-3
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Дополнительно ничего не предложили. Гость сам попросил в конце добавить напиток к заказу.
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Дополнительно ничего не предложили. Гость сам попросил в конце добавить напиток к заказу.
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
-1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Сотрудник вежлив и доброжелателен. Рассказал немного про ассортимент блюд и напитков. Но рекомендаций и предложений не сделал.
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Сотрудник вежлив и доброжелателен. Рассказал немного про ассортимент блюд и напитков. Но рекомендаций и предложений не сделал.
ЧЕК
1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали.
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали.
Время до подачи заказа
0
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 14 минут.
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 14 минут.
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Все заказанное было вкусным. Большая порция и выглядит привлекательно.
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Все заказанное было вкусным. Большая порция и выглядит привлекательно.
-7 баллов из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Корнер понравился своей азиатской атмосферой и вкусным блюдом.
ЧИХО 5 марта
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Одежда чистая, сотрудники выглядят опрятно, стильно.
Порядок за стойкой корнера
-3
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
На барной стойке у корнера крошки.
Чистота в корнере
-3
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
На стеклянной поверхности, через которую видно кухню, были брызги капель от масла от жарки.
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
На стеклянной поверхности, через которую видно кухню, были брызги капель от масла от жарки.
Насколько активен продавец на точке
3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Кассир довольно быстро обратила внимание на гостей и предложила свою помощь.
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Кассир довольно быстро обратила внимание на гостей и предложила свою помощь.
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро и четко.
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро и четко.
Вопросы относительно состава меню
2
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
Грамотно объяснила составы блюд.
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
Грамотно объяснила составы блюд.
Дополнительные продажи
1
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Уместно предложила различные закуски, красочно презентуя их.
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Уместно предложила различные закуски, красочно презентуя их.
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Сделала уместное предложение по закуске, но далее потерялась и более ничего не предложила.
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
Сделала уместное предложение по закуске, но далее потерялась и более ничего не предложила.
ЧЕК
1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали вместе с пейджером.
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали вместе с пейджером.
Время до подачи заказа
0
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали в течение одиннадцати минут.
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали в течение одиннадцати минут.
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Все заказанное было вкусным. Остались довольны.
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Все заказанное было вкусным. Остались довольны.
5 баллов из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Ненавязчивый, приятный сервис, вкусные блюда, можно повторно прийти, но хочется, чтобы больше внимания уделяли чистоте.
ЧИХО 20 февраля
Соблюдение стандартов внешнего вида персонала
-1
[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект
Сотрудники все по форме. В головных уборах. Но при приготовлении блюда, один повар был без перчаток
Порядок за стойкой корнера
-3
[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Грязный пол. Грязное стекло. Продукты стоят на полу
Чистота в корнере
0
[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте
Без нареканий
Насколько активен продавец на точке
-3
[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Не сразу обратили на гостя внимание. Только спустя 30 секунд обратили внимание и поздоровались. Помочь не предложили. Через 1 минуту, гость сам начал задавать вопросы по меню
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит
Не сразу обратили на гостя внимание. Только спустя 30 секунд обратили внимание и поздоровались. Помочь не предложили. Через 1 минуту, гость сам начал задавать вопросы по меню
Принятие заказа
1
[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык
Заказ приняли быстро
Вопросы относительно состава меню
2
[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
По составу рассказали уверено
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает
По составу рассказали уверено
Дополнительные продажи
-3
[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Ничего конкретного не предложили. Прозвучал вопрос:"Еще что-нибудь?"
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало
Ничего конкретного не предложили. Прозвучал вопрос:"Еще что-нибудь?"
ТЕХНИКА ПРОДАЖ
1
[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
После того как гость начал задавать вопросы сотруднику, кассир начала презентовать блюда и рассказывать составы. По напиткам, гость сам просит рассказать ассортимент. Инициатива шла исключительно от гостя
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще
После того как гость начал задавать вопросы сотруднику, кассир начала презентовать блюда и рассказывать составы. По напиткам, гость сам просит рассказать ассортимент. Инициатива шла исключительно от гостя
ЧЕК
1
[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали
[ -1 ] Чек не дали
Чек выдали
Время до подачи заказа
2
[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 3 минуты
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут
Заказ отдали через 3 минуты
Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков
1
[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Блюдо большого объема, мясо хорошо приготовлено. Подача аппетитная
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо
Блюдо большого объема, мясо хорошо приготовлено. Подача аппетитная
-2 балла из 19
КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА
Корнер понравился. Большой ассортимент китайских блюд. Быстрое приготовление. Не хватило заинтересованности в гостях от сотрудника
©BlackSpot. All rights reserved
Меню
01
05
02
03
04
06
Кейсы
07
Войти в систему
Закрыть
Остались дополнительные вопросы? Пишите нам на почту!
Контакты
Кейсы
©BlackSpot. All rights reserved
Служба тайных гостей
