Duckit

Кейсы

Войти в систему

Прайс-лист

Чек-листы

Как подключиться?

Меню

Кейсы

Войти в систему

Прайс-лист

Чек-листы

Как подключиться?

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас

Хорошо

Duck It 26 января

Соблюдение стандартов внешнего вида персонала

[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект

Сотрудники одеты по форме, вид опрятный.

Порядок за стойкой корнера

[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

Без нареканий.

Чистота в корнере

-3

[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

В зоне кассы планшет, предположительно личного пользования, чехол выглядит потрепано.

Насколько активен продавец на точке

Принятие заказа

[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык

Заказ был принят быстро и четко.

Вопросы относительно состава меню

[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает

На вопросы по составам блюд отвечал сдержано, но доступно.

Дополнительные продажи

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Были предложены конфигурации из меню ланчей.

ТЕХНИКА ПРОДАЖ

-1

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Без заинтересованности в расширение чека гостя.

ЧЕК

-1

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Чек пробили, но не дали в руки. Запрошен гостем.

Время до подачи заказа

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

В течение тринадцати минут.

Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков

[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо

Вкусно: листья в салате свежие, утка сочная.

2 балла из 19

КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА

Блюдо вкусное, но персонал работает флегматично, не хватает качественных предложений на расширение чека.

Аудиофайл

Duck It 24 января

Соблюдение стандартов внешнего вида персонала

[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект

Сотрудники одеты по форме, выглядят опрятно

Порядок за стойкой корнера

[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

Без нареканий

Чистота в корнере

[ 0 ] Рабочие поверхности не захламлены, чистые
[ 0 ] Раздача чистая и выглядит опрятно
[ 0 ] Кассовое оборудование чистое, без разводов, монитор покупателя работает
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

В зоне видимости все без нареканий.

Насколько активен продавец на точке

[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит

Поприветствовала не сразу, только когда гость обратил на себя внимание. Предлагает подсказать. По предпочтению гостю помогла с выбором. Но сама вопросы не задавала, чтобы выяснить предпочтения гостя

Принятие заказа

[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык

Заказ приняли быстро

Вопросы относительно состава меню

[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает

Уверено отвечала по составу блюд

Дополнительные продажи

-3

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Что-то конкретное не предложила. Прозвучал вопрос: "Еще что-нибудь?"

ТЕХНИКА ПРОДАЖ

-1

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Расширение заказа было не убедительное

ЧЕК

-1

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Чек отдали только после запроса на него

Время до подачи заказа

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

В течение десяти минут

Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков

[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо

Все хорошо, салат вкусный, холодный. Шейк тоже холодный как и должен быть

2 балла из 19

КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА

Маленький выбор вегетарианских блюд , хотелось бы больше. Понравился шейк, очень насыщенный и вкусный

2 балла из 19

КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА

Маленький выбор вегетарианских блюд , хотелось бы больше. Понравился шейк, очень насыщенный и вкусный

Аудиофайл

Duck It 21 января

Соблюдение стандартов внешнего вида персонала

[ 1 ] Одежда чистая, без загрязнений, все сотрудники выглядят опрятно
[ -1 ] У сотрудников есть дефект

Форма персонала опрятная, чистая.

Порядок за стойкой корнера

[ 0 ] Корнер выглядит опрятно, нет явных отталкивающих моментов
[ -3 ] Есть замечания по чистоте

Корнер выглядит визуально опрятно.

Чистота в корнере

Насколько ативен продавец на точке

-3

[ 3 ] Кассир сразу обращается к гостю, приветствует, предлагает помочь с выбором
[ 1 ] Флегматичен, но что-то рассказывает
[ -1 ] Работает явно через «не хочу»
[ -3 ] Просто здоровается и молчит

Почти минуту кассир был повернут ко мне спиной, затем прозвучало: "Здравствуйте!". И замолчал.

Принятие заказа

[ 1 ] Четко и быстро
[ -1 ] Постоянно переспрашивал или неправильно пробивал
[ -2 ] У сотрудника плохой русский язык

Кассир принял заказ чётко и быстро.

Вопросы относительно состава меню

[ 2 ] Все грамотно объяснил
[ 1 ] Немного путался, но в целом нормально
[ -1 ] Явно плавает
[ -2 ] Совсем не знает

Всё грамотно объяснил.

Дополнительные продажи

-3

[ 1 ] Предложил порцию большего размера
[ 1 ] Предложил дополнительные топпинги или аналог
[ 1 ] Предложил дополнительно закуску, салат или суп
[ 1 ] Предложил десерт
[ 1 ] Предложил напиток
[ 1 ] Сообщил о возможных акциях (При заказе двух блюд третье идет в подарок, комбо вариации и т. д.)
[ -3 ] Расширение заказа отсутствовало

Вопросов на расширение чека не прозвучало.

ТЕХНИКА ПРОДАЖ

-3

[ 3 ] Инициативная и по делу
[ 2 ] Проблески были, но без огонька
[ 1 ] Автоматический бубнеж
[ -1 ] Полное уныние
[ -3 ] Отсутствие вообще

Гость сам попросил помощь с выбором закуски, из всего многообразия была предложена только одна.

ЧЕК

[ 1 ] Чек дали
[ -1 ] Чек не дали

Время до подачи заказа

[ 2 ] Меньше пяти минут
[ 1 ] От пяти до десяти минут
[ 0 ] Больше десяти минут
[ -1 ] Больше пятнадцати минут

В течение 9-и минут.

Внешний вид, температура и вкус блюд / напитков

[ 1 ] Все отлично
[ 0 ] Чего-то не хватило / хочу вернуть блюдо

Шейк манго-маракуйя не понравился, он был избыточно сладким, манго недостаточно размороженным, вкуса маракуйи не чувствовалось, также попался большой кусок мякоти манго.

-3 балла из 19

КОММЕНТАРИЙ ИНСПЕКТОРА

Флегматичность кассира, отсутствие интереса и базового уважения к гостю. Очень не понравилось, что пейджер сработал раньше времени и пришлось еще четыре минуты стоять у корнера и толкаться на проходе в ожидании своего заказа.

Аудиофайл

Вернуться на карту